为贯彻省委、省政府印发《关于促进中医药传承创新发展的若干措施》，深入推进中医药产业高质量发展，促进中医药跨界融和，推进中医养生食疗产业化发展，开发推广“二十四节气药膳”，山东省中医药研究院组织有关专家，选择首批22种药食同源的食材制定了应用指南。山东省医养健康产业协会举办了全省首届药膳大赛，并邀请各地、有关单位专家对22种食材进行解读，指导公众规范应用、科学养生。
平邑县中医医院临床药学办主任 孙秀峰
林蕉间展琉璃叶，野蔓竞发金银花。晚春一场雨，山东省平邑县漫山遍野的金银花散着沁人的幽香。平邑县是全国最大的金银花种植、加工、集散地，年产量占到全国年产量的60%以上，被誉为“中国金银花之乡”。平邑金银花是国家地理标志产品，1984年国家中医药管理局将其确定为35种名贵中药材之一，后来又被确定为药食兼用品种。
宋代苏轼、沈括的《苏沈内翰良方》：“初开色白，数日则变黄。每黄白相间，故一名金银花”。金银花的茎藤蔓叶“凌冬不凋”，又名忍冬。又因为一蒂二花，两条花蕊探身在外，状如雄雌相伴，鸳鸯对舞，故有鸳鸯藤之称。古代诗词有云：“天地氤氲夏日长，金银二宝结鸳鸯。山盟不以风霜改，处处同心岁岁香。”
金银花药用历史悠久，早在3000年前，我们祖先就开始用它防治疾病。《神农本草经》载：“金银花性寒味甘，具有清热解毒、凉血化淤之功效，主治外感风热、瘟病初起、疮疡疔毒、红肿热痛、便脓血”。在梁代著名医学家陶弘景所著《名医别录》中金银花被列为上品。《本草正》记载：金银花，善于化毒，故治痈疽、肿毒、疮癣、风湿诸毒，诚为要药。毒未成者能散，毒已成者能溃。传统医学认为金银花具有清热解毒,凉散风热的功能。临床上多用于治疗湿病发热，风热感冒，咽喉肿痛，肺炎等多种疾病，有“中药之中的青霉素”之称。
金银花栽培历史悠久，最早栽培记载见于宋代《苏沈内翰良方》，其中称:“可移根庭栏间，以备急。”平邑县大面积栽培金银花历史有220余年，清光绪二十二年《费县志》称:“花有黄白故名金银花，从前间有之，不过采以代茶，至嘉庆初，商旅贩他处，……不数年山角水湄栽植几遍。”
金银花是药食两用的中药，干品金银花主要用来泡茶，取其药用。比如：以金银花、山楂热水冲泡，代茶饮，可开胃、消食；将金银花、薄荷用沸水冲泡，加盖闷15分钟，加入蜂蜜制成金银花薄荷茶饮用，对痱子有效；还有三花茶，取金银花10克，菊花10克，茉莉花3克，加入沸水泡茶饮用，可清热解毒，治疗头痛口渴、咽喉肿痛。还有桃花、胖大海、生甘草等，也是不错的搭配选择。鲜品金银花则可以食用。煮粥时加入少量新鲜的金银花蕾，不但可以增加粥的清香，常食还可提高免疫力，即如《本草纲目》言，可“久服轻身，延年益寿”。
金银花：性寒，味甘，归肺、胃经。
功效：清热，解毒。用于治温病发热，热毒血痢，痈疡，肿毒，瘰疬，痔漏。
注意：金银花性味甘、微苦、辛，寒，需要注意饮用频率及饮用量，不建议长期大量服用，同时还需注意脾胃虚寒及气虚疮痈浓清者忌用，孕期及月经期妇女谨慎使用。
药膳举例：
金银花甘草汤
主料：金银花30克，甘草10克，薄荷5克。
做法：加1500毫升水先煎沸，改小火煮5分钟，留汁去渣，即可饮用。
功效：清热败火，适用于肺热型体质，其症状为皮肤和青春痘色红，会感到热或痛，有脓疱，粉刺较多，毛孔粗大。
参金冬瓜汤
主料：冬瓜400克，金华火腿100克，太子参15克，金银花5克，生姜3片，葱花适量。
做法：太子参、金银花茶包放入锅内，加入1升清水煎煮半小时后捞出茶包。生姜和火腿片放入汤内文火煮约半小时后放入冬瓜煮熟，最后加入少许盐和葱花调味即可。
功效：清热滋补