12月2-4日，首届黄河流域药膳大赛暨山东省第五届药膳大赛在烟台举行。国医大师、全国名中医王新陆教授领衔大赛评委团，对各参赛队伍表现进行专业指导点评。
本届大赛以“百味千膳进万家，黄河药膳促健康——药膳与地方名吃”为主题，依托新成立的黄河流域大健康产业联盟，首次将参赛范围从山东扩展至黄河全流域。沿黄各省区及山东16市，均派出由中医医疗机构与餐饮机构联合组成的药膳战队，采用药膳与地方名吃、特色小吃相结合的新形式，将食材与药食同源的道地中药材进行创新融合，展开了一场药理、食理互融的“匠心对决”。
内蒙古的苁蓉烧羊肉、青海的杞芪甘香滋补羊排、宁夏的药膳滋补牛肉汤、山西的黄芪红枣羊排、河南的陈皮百合虾仁、陕西的秦岭老母鸡汤、四川的麻婆豆腐、山东的阿胶玉竹归元汤……大赛现场，色、香、味、形、效俱全的药膳美食精彩纷呈，呈现了一场取药物之性、用食物之味的药膳盛宴，展现出黄河流域各地不同的饮食文化、中医理念和生活智慧。本次大赛还创新采用了“辨证施膳”真人互动的比赛模式，针对男女老幼不同的人群，现场辨证诊断并确定个性化的药膳方案。
最终，比赛评出黄河流域金牌药膳10道、齐鲁金牌药膳8道，团体一等奖1名、二等奖3名、三等奖4名、优秀奖8名和金牌药膳指导10名。
山东省高度重视中医文化传播和产业发展，坚持以药膳大赛为切入口，积极推动全省中医生活化建设。通过连续五届的努力，比赛规模和影响力逐年扩大，已成为打造“齐鲁养生”品牌的有力载体。此次举办的首届黄河流域药膳大赛，通过黄河九省药膳从业者的交流切磋，进一步提升了“齐鲁药膳”与山东道地药材的知名度，增强了齐鲁中医药文化的影响力，拓展了山东中医药产业的市场。同时，作为黄河流域大健康产业联盟成立后的首次交流活动，对促进黄河流域中医药文化深度交流，推动黄河流域各省区宣传推广药膳品牌，聚力打造黄河流域中医药产业优势集群起到了推动作用。