6月26日至28日，由山东省医养健康产业协会主办的第二期药膳制作职业技能培训班在济南成功举办。来自全省各地的餐饮从业者、医院及康养机构骨干等相关行业人员齐聚一堂，系统学习药膳理论与实操技能，为中医药食疗产业发展持续注入专业人才动力。
本期培训班是协会继今年1月成功举办首期培训后，应行业广泛需求推出的又一重要举措。培训紧扣行业需求与地域特色，构建了“政策+理论+实操+创新”的立体化教学体系。特邀省内外中医药院校、科研院所相关专家及药膳烹饪大师组成权威师资团队，课程内容涵盖药膳基础理论知识、常用食药物质质量辨识及配伍、相关政策法规解读等模块。培训全程贯穿“理论精讲+现场示范+亲手实操”的教学模式，学员们在专家指导下亲手制作药膳菜品，实现从理论到实践的全方位提升。经过严格的理论与实操考核，全体学员顺利结业。
作为推动中医生活化、助力健康山东建设的重要举措，山东省医养健康产业协会持续弘扬中医药膳食养文化，推进药膳品牌建设，通过制定药膳标准目录、举办赛事、开展培训等举措，推动药膳产业向标准化、产业化、生活化转型。本次培训班的持续举办，既是落实中医生活化推广要求的具体实践，也是破解行业人才短缺、提升药膳服务的关键举措，将进一步壮大全省药膳专业人才队伍，推动“蕴医于食、寓养于膳”的传统智慧走进千家万户。
下一步，山东省医养健康产业协会将持续联动行业资源，常态化开展药膳技能培训、技术交流、赛事活动等，助力更多从业者实现技能提升与职业发展，为全省医养健康产业高质量发展贡献更大力量。